Тушеная фасоль

Автор: Марина Обризан на 10:40

Некоторые разновидности фасоли нельзя употреблять в сыром виде, так они ядовиты. Но не пугайтесь, фасоль, которая продается в магазинах совершенно безопасна и я хочу поделиться с вами вкусным рецептом тушеной фасоли.

Для приготовления тушеной фасоли нам потребуется:
• Белая фасоль
• Бульон
• Подсолнечное масло
• Морковь
• Петрушка
• Лук
• Бекон
• Колбаса
• Чеснок
• мука
• сливочное масло
• томатная паста
• Майоран

Рецепт приготовления тушеной фасоли:
1. Замочите белую фасоль на ночь.
2. Сварите бульон, в котором мы будем тушить нашу фасоль около сорока минут, добавив к ней тертую морковку и петрушку.
3. Когда фасоль сварится, сольем бульон, а фасоль переложим в миску.
4. На сковородке обжарим нарезанный кубиками бекон, колбасу, лук, немного томатной пасты и чеснок. После добавим все это к фасоли.
5. Растопим сливочное масло на сковороде, добавим к нему майоран и петрушку. Обжарим зелень и закинем три ложки муки, перемешаем и жарим до золотисто-коричневого цвета. После добавим немного воды, чтоб соус не был слишком густым.
6. Зальем получившимся соусом фасоль с беконом и колбасой.
Подавать тушеную фасоль можно либо с хлебом, либо с рисом.