Сегодня во вкусных блюдах два интересных рецепта на которые стоит обратить внимание. Первый это вкусный сап харчо с курицей, второй это изысканный Андалузский суп «Сальморехо».
Харчо с курицей.
Состав:
• Специи;
• Соль;
• Зелень кинзы и сельдерея;
• Пол стакана грецких орехов;
• Четыре зубчика чеснока;
• 4 луковицы;
• 6 помидоров;
• 1 курица.
• Специи;
• Соль;
• Зелень кинзы и сельдерея;
• Пол стакана грецких орехов;
• Четыре зубчика чеснока;
• 4 луковицы;
• 6 помидоров;
• 1 курица.
Приготовление: Разрубите курицу на кусочки, залейте двумя стаканами воды и отварите. Нашинкуйте лук, добавьте в бульон и варите приблизительно 15 минут. Ошпарьте помидоры кипятком. Снимите кожицу, нарежьте и варите отдельно примерно 20 минут. Порубите сельдерей, кинзу и орехи, добавьте к помидорам. Заправьте суп помидорами, посолите и варите примерно пять минут.
Андалузский суп «Сальморехо».
Состав:
• Специи;
• Соль;
• Зелень;
• Четыре столовых ложки растительного масла;
• Три зубчика чеснока;
• Одна столовая ложка яблочного уксуса;
• 1 луковица;
• 200 грамм белого хлеба;
• 200 грамм сладкого перца;
• 500 грамм помидоров.
• Специи;
• Соль;
• Зелень;
• Четыре столовых ложки растительного масла;
• Три зубчика чеснока;
• Одна столовая ложка яблочного уксуса;
• 1 луковица;
• 200 грамм белого хлеба;
• 200 грамм сладкого перца;
• 500 грамм помидоров.
Приготовление: срежьте у хлеба корки, отложите, нарежьте мякоть кубиками, посыпьте специями и солью, сбрызните маслом и далее подсушите в духовке. Очистите лук, перец и помидоры, удалите семена и нарежьте кусочками. Добавьте корки и зелень, взбейте. Посолите и заправьте специями, добавьте масло, измельченный чеснок и уксус, перемешайте. Разлейте суп по тарелкам, положите по кубику льда. Посыпьте сухариками.
0 коммент.:
Отправить комментарий