Многие считаю что варенье делается в основном из фруктов. Но это не всегда так, да действительно в основной своей массе варенья варят из фруктов, к примеру малиновое или вишнёвое варенье, но не стоит забывать и про овощи, из них тоже можно делать варенье. Сегодня я поведаю вам как можно из простой морковки сделать вкусное а главное полезное варение. В бонусом будет ещё два рецепта: как сделать консервированный горошек и мочёные яблочки.
Состав:
• Лимон;
• Один кг сахара;
• Один кг моркови.
Приготовление: Вымойте морковь, сварите, очистите, нарежьте и посыпьте сахаром. Снимите с лимона кожицу, обдайте ее кипятком. Нарежьте и поставьте вариться в сахарной воде приблизительно на час. Нарежьте мякоть лимона кружочками, добавьте к моркови, добавьте отварные корки. Варите, пока сироп не станет густым.
Консервированный горошек.
Состав:
• Одна чайная ложка сахара;
• Одна десертная ложка соли;
• Один литр воды;
• Две десертные ложки 6% уксуса.
• Одна чайная ложка сахара;
• Одна десертная ложка соли;
• Один литр воды;
• Две десертные ложки 6% уксуса.
Приготовление: Засыпьте зеленый горошек в кастрюлю, залейте водой. Далее варите примерно десять минут, разложите по подготовленным банкам. Добавьте уксус. Далее залейте горячим маринадом. Маринад: вода, соль и сахар. Закатайте банки и укутайте до остывания.
Моченые яблоки.
Состав:
• 3 столовые ложки соли;
• 400 грамм сахара;
• 10 литров воды.
• 3 столовые ложки соли;
• 400 грамм сахара;
• 10 литров воды.
Приготовление: Положите на дно банки листья вишни или черной смородины. Затем положите слой яблок и слой листьев. Залейте водой, добавьте соль и сахар. Прокипятите и далее охладите. Поставьте в холодное место, накройте крышкой и гнетом. Настаивайте приблизительно месяц.
0 коммент.:
Отправить комментарий