Одним из лучших сотров для получения сока считается Венгерка. Из этого сорта приготовляют натуральный подслащенный сливовый сок первого отжима.
Сливу очищают, моют, отделяют косточки. Нагревают плоды при температуре 60-70 градусов в течении 7-10 минут, после чего выжимают сок используя соковыжималки или раздавливают плоды деревянным пестиком, кладут их в мешочек из двух слоев марли или другого редкого материала, вешают в прохладном месте, а под ним ставят чистую посуду для стекания сока.
Отжатый сок выливают в бутылки и пастеризуют, укупоривают и хранят в темном прохладном месте.
Очень вкусный получается яблочно-сливовый сок.
Сливу очищают, моют, отделяют косточки. Нагревают плоды при температуре 60-70 градусов в течении 7-10 минут, после чего выжимают сок используя соковыжималки или раздавливают плоды деревянным пестиком, кладут их в мешочек из двух слоев марли или другого редкого материала, вешают в прохладном месте, а под ним ставят чистую посуду для стекания сока.
Отжатый сок выливают в бутылки и пастеризуют, укупоривают и хранят в темном прохладном месте.
Очень вкусный получается яблочно-сливовый сок.
0 коммент.:
Отправить комментарий