Вкуснейший сметанник

Автор: Марина Обризан на 10:07

Попробуйте испечь  «Сметанник»: простой рецепт, времени отнимет мало, а торт получится замечательно вкусный! Он особенно хорош для людей, по каким-либо причинам не употребляющих в пищу яйца.

Нам понадобится:

Тесто:

• 1 ст. сметаны;
• 1 ст. сахара;
• 2 ст. муки;
• 0.5 пакета разрыхлителя;
• Мак, орехи, изюм, кунжут, какао в качестве наполнителя – на ваш вкус.

Крем:

• 1 ст. сметаны;
• 0.5 банки вареной сгущенки.

 Тесто:
Смешиваем сметану с сахаром.

 Постепенно добавляем муку и разрыхлитель (не более половины пачки), размешиваем до исчезновения комочков.

 Делим получившееся тесто на 3 части. В каждую добавляем наполнитель. Я взяла кунжут, мак и какао. Но можно сделать один корж с какао, а два - без добавок

 Выливаем тесто в предварительно смазанную сливочным маслом форму и ставим в духовку, нагретую до 180 градусов. Выпекаем до готовности.
Готовым коржам дать постоять несколько минут, затем вынуть из формы и охладить.

 Крем:
Крем делается проще простого – 1 ст. сметаны хорошо смешиваем с 0.5 банки вареной сгущенки. Подойдет как варенная в домашних условиях (около 3 часов), так и магазинная. Можно добавить немного ванилина.

 Обильно смазываем кремом коржи, верх и бока торта.
Для украшения я взяла кокосовую стружку, которой посыпала торт со всех сторон.

И немного поэкспериментировала со сгущенкой.
А чтобы торт был ещё вкуснее, дайте ему постоять и пропитаться кремом в прохладном месте.

 Теперь осталось только заварить горячего ароматного чаю и отдохнуть в хорошей компании.
Приятного аппетита!