Это рецепт родом из моего детства. Картофель быстр в приготовлении и очень вкусный.
Нам понадобится:
- 10 средних картофелин;
- 0.5 л молока.
Лучше брать домашнее молоко, ведь оно и жирнее, и вкуснее. Кроме того, есть риск, что магазинное при варке может свернуться. Хотя от этого картофель не станет хуже.
Картофель почистить и порезать. Молоко влить в кастрюлю.
Туда же положить порезанную кубиками картошку. Довести до кипения.
Туда же положить порезанную кубиками картошку. Довести до кипения.
Убавить огонь до минимума. Тушить без крышки, чтобы картофель не обрел
прелый запах. Через 30 мин посолить, перемешать и снова тушить на малом
огне до тех пор, пока примерно 1/3 всей картошки не разварится – получится нежная подливка.
Подавать с маслом. А еще к такой картошечке хорошо бы приготовить рыбные котлеты по оригинальному рецепту. Гарантируем – пальчики оближешь! Картошечка отлично сочетается с котлетками на пару, чесноком или просто с майонезом.
0 коммент.:
Отправить комментарий