Вкуснейший сметанник

Автор: Марина Обризан на 10:07 0 коммент.

Попробуйте испечь  «Сметанник»: простой рецепт, времени отнимет мало, а торт получится замечательно вкусный! Он особенно хорош для людей, по каким-либо причинам не употребляющих в пищу яйца.

Нам понадобится:

Тесто:

• 1 ст. сметаны;
• 1 ст. сахара;
• 2 ст. муки;
• 0.5 пакета разрыхлителя;
• Мак, орехи, изюм, кунжут, какао в качестве наполнителя – на ваш вкус.

Крем:

• 1 ст. сметаны;
• 0.5 банки вареной сгущенки.

Рецепт из детства – Картофель в молоке!

Автор: Марина Обризан на 09:59 0 коммент.

Это рецепт родом из моего детства. Картофель быстр в приготовлении и очень вкусный.

Нам понадобится:

• 10 средних картофелин;
• 0.5 л молока.

Лучше брать домашнее молоко, ведь оно и жирнее, и вкуснее. Кроме того, есть риск, что магазинное при варке может свернуться. Хотя от этого картофель не станет хуже.

Картофель почистить и порезать. Молоко влить в кастрюлю.
Туда же положить порезанную кубиками картошку. Довести до кипения.

Убавить огонь до минимума. Тушить без крышки, чтобы картофель не обрел прелый запах. Через 30 мин посолить, перемешать и снова тушить на малом огне до тех пор, пока примерно 1/3 всей картошки не разварится – получится нежная подливка.

Подавать с маслом. А еще к такой картошечке хорошо бы приготовить рыбные котлеты по оригинальному рецепту. Гарантируем – пальчики оближешь! Картошечка отлично сочетается с котлетками на пару, чесноком или просто с майонезом.

Французский луковый суп – наш ответ зимней простуде!

Автор: Марина Обризан на 09:46 0 коммент.

Луковый суп – блюдо специфическое. Оно либо нравится, либо нет. Но я настоятельно рекомендую не быть столь категоричными и приготовить эту вкуснотищу!

Нам понадобится:

• 100 гр. сливочного масла;
• 0.5 кг свежего лука;
• по 1 ч.л. соли и сахара;
• 200 мл полусладкого белого вина;
• 1 л. бульона или 1 бульонный кубик;
• французский багет;
• немного тертого твердого сыра.

1.Готовим некрепкий бульон. Или разводим в 1 л кипяченой воды (~ 50 градусов) бульонный кубик или 1 ст.л. приправы (универсальная, куриная).
Чистим и режем лук полукольцами. Растапливаем сливочное масло в кастрюле, где будем варить суп, и добавляем в него лук.