Петрушка

Автор: Марина Обризан на 03:59 0 коммент.

Вам следует купить холодильник и хранить в нем различные продукты, даже те, которые не продаются в зимнее время, чтобы наслаждаться ими в этот холодный период. Допустим, необходимым продуктом считается петрушка, дело в том, что ее полезные и лечебные свойства не ограничены. Она используется в народной, ну а еще традиционной медицине, налегке помогает перебороть массу недугов. Петрушка насыщена полезными веществами и минералами, благодаря ним она нашла применение даже в косметической области – присутствует в кремах, масках и лосьонах.

Прошутто

Автор: Марина Обризан на 03:31 0 коммент.

Прошутто - знаменитая итальянская ветчина с аппетитным ароматом и изысканным вкусом. Прошутто бывает двух сортов: прошутто крудо - сыровяленая ветчина, и прошутто котто - предварительно отваренная. Каждая область в Италии имеет свой собственный секрет приготовления прошутто, но лучшую ветчину делают в Парме. Ведь здесь традиция вялить свиное мясо уходит корнями во времена Римской Империи - говорят, полководца Ганнибала пармские жители встречали именно этим угощением.

Авокадо - питательный продукт

Автор: Марина Обризан на 14:36 0 коммент.

В данный период времени вы можете отыскать авокадо в любом из супермаркетов, но если для праздничного стола его покупают иногда, то для ежедневного рациона продукт используется не так уж часто, а ведь зря.

Дело в том, что плод действительно питательный, он приятный на вкус, немного орехово-маслянистый, обладает истинно мягкой консистенцией, это касается только зрелых авокадо, при этом продукт отличается низким показателем аллергенов. Именно поэтому в Великобритании пюре из авокадо рекомендовано, как первый прикорм для грудных малышей. Вы должны быть в курсе, что авокадо потребляют исключительно в сыром виде, при термической обработке он потемнее, получится вкус горечи.

Советы по хранению овощей и фруктов

Автор: Марина Обризан на 14:11 0 коммент.

Сохранить витамины при варке овощей легко. Чтобы большая часть их не разрушилась достаточно варить овощи при плотно закрытой крышке. Закладывать овощи необходимо в кипящую воду. 

Если накрыть влажной салфеткой очищенные овощи, то они дольше сохраняют свою свежесть. Ни в коем случае не держите их в воде: минералы и витамины перейдут в воду и овощи потеряют полезные свойства и вкус. 

Абрикос и его польза для женщин

Автор: Марина Обризан на 14:04 0 коммент.

Абрикосовое дерево принадлежит к семейству розоцветных. В диком виде абрикос произрастает на Кавказе, в Средней Азии, на юге России и Украине. Сегодня абрикос является садовой культурой - плоды культурного абрикоса более ароматные, сладкие и крупные.

Ученые выявили, что в плодах абрикоса находится масса витаминов, кислот, растительных волокон. Абрикос содержит витамины В и Р; аскорбиновую кислоту, провитамин А; микроэлементы – серебро, железо, калий; каротины, органические кислоты, биофлавоноиды, сахара. Известно, что в урюке и кураге (сушенные абрикосы) сахара составляют около 80%. 

Интернет и домашние рецепты

Автор: Марина Обризан на 13:50 0 коммент.

Массовое развитие интернета дало хорошую возможность для обмена рецептами. Естественно известные шеф повара хранят свои рецепты в строжайшем секрете. Зато многие женщины и мужчины с радостью выставляют на показ свои домашние рецепты. При этом домашнее приготовление пищи плавно становится настоящим искусством. Иногда можно услышать, что приготовление пищи это сугубо женское занятие. На самом деле это не так, многие шеф повара являются мужчинами. Готовка пищи это занятный и очень интересный процесс. Домашние рецепты это способы приготовления пищи, которые передаются из поколения в поколение.